Omelete com legumes e farelo de aveia
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maio-21

Omelete com legumes e farelo de aveia

 

Ingredientes

½ unidade de abobrinha

1 unidade de cenoura

½ unidade de alho poro

2 ovos

2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

1 colher de chá de salsinha picada

3 colheres de sopa de aveia

Orégano e sal a gosto

 

Modo de preparo

Com auxílio de um ralador, rale a abobrinha, a cenoura e o alho poró e refogue em 1 colher de sopa de azeite. Em um prato, bata os ovos e junte a aveia e os temperos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os ovos e os legumes refogados. Deixe dourar os 2 lados e sirva.

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